Prerada plave ribe

U Stolcu, Bosna i Hercegovina smo osnovali sestrinsku tvrtku Žuvela – HB d.o.o. koja je jedna od tri tvrtke sa važećim izvoznim brojem proizvoda animalnog porijekla iz cijele BiH za EU, naime to je dokaz da u našoj preradi poštujemo te postavljamo standarde prerade i kvalitete. Sve počinje od kvalitetnog i brzog te naposljetku dobro organiziranog prihvata plave ribe. Otkupna skladišta su Zadar, Hvaru i Veloj Luci te u svakom imamo instaliran ledomat te nam je ukupan dnevna proizvodnja leda preko 40t. Uz vlastiti vozni park u mogućnosti smo dopremiti svježu ribu iz bilo kojeg odredišta do prerade u manje od 8 sati te se ista prerađuje odmah. Rezultat je vrhunska slana riba u latama-limenkama od 5kg, 10 kg,te  fustima- barilima od 26kg, raznim bočicama gotovih proizvoda te IQF smrznutoj srdeli, inćunu, filetima i itd